Kochen mit Peter Scharff
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente,... Begleitet und kommentiert wird das Spektakel von Antenne Kaiserslautern- Moderator Marco Blechschmidt.
Kochen mit Peter Scharff
Gelbe Beete und Hokkaidokürbis aus dem Ofen
🎙️ Neue Podcast-Folge: Kochen mit Peter Scharff – Gesund genießen! 🍽️
Heute wird’s farbenfroh und gesund! 🌟 In der neuesten Episode von „Kochen mit Peter Scharff“ zaubert der ehemalige Sternekoch ein Gericht, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe steckt. Gemeinsam mit der Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner schauen wir uns an, warum dieses Rezept ein echter Booster für Körper und Geist ist.
🔥 Was erwartet euch auf dem Teller?
Orange und Gelb – oder auch mit einem Hauch von Rot und Rosa! Denn heute dreht sich nämlich alles um Hokkaidokürbis, gelbe Beete, Pastinaken, Petersilienwurzel, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Walnüsse und scharfe Peperoni. 🌶️🍠 Diese Zutaten liefern nicht nur eine geballte Ladung Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, sondern auch viele sekundäre Pflanzenstoffe, eine unterstützte Fettverbrennung , Schutz der Körperzellen und gute Laune!
💡 Wusstet ihr schon?
Hokkaidokürbis enthält die Vorstufe von Serotonin, dem Glückshormon – also beste Stimmung garantiert! Und warum scharfes Essen gerade im Winter besonders gut für euch ist? Das erklärt uns heute Eva Schmidt-Zöllner!
🔔 Jetzt reinhören und mitkochen!
📅 Die neue Folge gibt’s ab sofort überall, wo es Podcasts gibt.
Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter: https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/
Näheres zu Sternekoch Peter Scharff:
Foodrock Festival: https://foodrock-festival.de/
Website: https://www.peter-scharff.de/
Seine eigene Gewürzlinie: https://pure-flavour-taste.com/
Instagram: @peter_scharff
Facebook: Kulinarisches Kompetenzzentrum
LinkedIn: Peter Scharff
Näheres zu Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner:
Website: https://www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de/nc/ueber-uns.html
Instagram: @sfe_evasz
Facebook: Dr. Ambrosius - Ernährungsberatung
Näheres zum Radiosender "Antenne Kaiserslautern":
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