Kochen mit Peter Scharff
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente,... Begleitet und kommentiert wird das Spektakel von Antenne Kaiserslautern- Moderator Marco Blechschmidt.
Kochen mit Peter Scharff
Fleischpflanzerl auf Spitzkohlgemüse mit Dreierlei Kümmel und Salzkartoffeln
🎙️ Kochen mit Peter Scharff – Der Genuss-Podcast mit Mehrwert! 🍽️✨
Liebe Genussmenschen und Gesundheitsbewusste, es ist wieder soweit: Eine neue Folge "Kochen mit Peter Scharff"erwartet euch! 🔥👨🍳
Heute wird unter dem Motto "Spitzkohl ist spitze!" das Pfälzer Streetfood "Fleischpflanzern" neu interpretiert 🥬💚 Doch warum ist das so? Das erklärt euch unsere Expertin, die Ernährungsphysiologin Eva Schmidt-Zöllner. 🔍
Natürlich gibt es auch ein köstliches Rezept von Peter Scharff, das diesmal nicht nur mit Hackfleisch, sondern auch mit frischen Kräutern wie Majoran, Petersilie und Thymian und Zwergorange verfeinert wird. Diese machen schwere Speisen bekömmlicher und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. 🌿 Außerdem habt ihr bei diesem Gericht eine richtige Koch-Erfahrung, bei der die Lebensmittel mit den Händen gefühlt, gemischt und fein abgeschmeckt werden 👌👨🏻🍳
Als wahre Wundermittel der Natur darf die Trilogie aus Kümmel – Kümmel, Schwarzkümmel und Kreuzkümmel – die nicht nur würzig, sondern auch verdauungsfördernd ist, in diesem Gericht absolut nicht fehlen! ✨🌍
Gerade jetzt in der Erkältungs- und Grippezeit lohnt es sich, den Teller mit wertvollen Vitaminen und gesunden Nährstoffen zu füllen. Also: Reinhören, mitkochen und gesund bleiben! 🎧🍲
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Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter: https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/
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