Kochen mit Peter Scharff
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente,... Begleitet und kommentiert wird das Spektakel von Antenne Kaiserslautern- Moderator Marco Blechschmidt.
Kochen mit Peter Scharff
Flower Sprouts- Salat
Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von "Kochen mit Peter Scharff", dem Podcast, in dem sich alles um Genuss, gesunde Ernährung und kreative Rezepte dreht! 🌱👨🍳
Heute erwartet euch ein ganz besonderes Gericht: Ein knackiger Flower Sprouts-Salat mit Pomelo, Granatapfelkernen, Endiviensalat, Zwiebeln und Mandeln. 🌿🍊
Aber was sind eigentlich Flower Sprouts? Diese kleinen, dekorativen Röschen sind eine spannende Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl. Dank dieser Verbindung vereinen sie sogar auch die gesunden Inhaltsstoffe beider Gemüse, eine echte Nährstoffbombe! 💪🥬
Eine weitere besondere Zutat in unserem heutigen Rezept ist die Pomelo. Diese exotische Frucht stammt ursprünglich aus Asien und ist eine Mischung aus Pampelmuse und Grapefruit. Sie enthält mehr Vitamin C als eine Zitrone und kann so euer Immunsystem optimal unterstützen. Außerdem ist sie perfekt für alle, die abnehmen möchten, da sie wenig Kalorien enthält und die Fettverbrennung anregen kann.
Doch Achtung: Pomelos können Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben – also lieber vorher checken! 🍈‼️
Abgerundet wird unser Salat mit knackigem Endiviensalat, saftigen Granatapfelkernen, würzigen Zwiebeln und aromatischen Mandeln. Ein echtes Geschmackserlebnis, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist!
Viel Spaß beim Zuhören, überall wo es Podcasts gibt 🎧, und beim Lachen! 😜
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Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter: https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/
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